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La meilleure Bouillabaisse de Paris, pour 2 personnes

Quantité
La meilleure Bouillabaisse de Paris, pour 2 personnes
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La meilleure Bouillabaisse de Paris, pour 2 personnes
La meilleure Bouillabaisse de Paris, pour 2 personnes
Description

Il est le plus marseillais des chefs parisiens et le plus new-yorkais des chefs marseillais. Sur Superchef, Frédéric Duca vous propose sa fameuse bouillabaisse, élue la meilleure de Paris. Après avoir découvert l’art de la cuisine chez le grand Gérald Passedat***, à 27 ans seulement il devient chef du célèbre Fouquet’s à Paris. Il œuvre ensuite pour Hélène Darroze puis devient étoilé en 2013 dans son restaurant, l’Instant d’Or. Ensuite, direction New-York où il tient Racines NY et régale les américains de sa cuisine durant 4 belles années. Revenu à Paris en 2018, il ravit les parisiens dans son restaurant Rooster. Il l’a nommé ainsi, en hommage au coq, comme un éloge au panache et au savoir-faire français. Il y raconte une cuisine contemporaine, colorée et bien ancrée dans les produits de saison. “La bouillabaisse c’est du poisson et du soleil” disait Alfred Capus. Celle du chef Frédéric Duca est magnifique et généreuse, à son image. Des poissons sauvages directement pêchés à Marseille, un bouillon de roche, du fenouil… Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde!

Menu pour 2 personnes
Plat: Lotte, Saint Pierre, rascasse...assaisonnés de pastis et, touche personnelle du chef, un doigt de cognac. Soupe de poissons de roche. Tomates, pommes de terre, oignons, anis, ail, safran, fenouil, écorces d’orange...

1 poche contenant les portions de bouillabaisse

Simple comme fada, réchauffer a feu doux 5' dans une casserole

Livré chez vous tous les vendredis matin (entre 9h et 13h)

Il est le plus marseillais des chefs parisiens et le plus new-yorkais des chefs marseillais. Sur Superchef, Frédéric Duca vous propose sa fameuse bouillabaisse, élue la meilleure de Paris. Après avoir découvert l’art de la cuisine chez le grand Gérald Passedat***, à 27 ans seulement il devient chef du célèbre Fouquet’s à Paris. Il œuvre ensuite pour Hélène Darroze puis devient étoilé en 2013 dans son restaurant, l’Instant d’Or. Ensuite, direction New-York où il tient Racines NY et régale les américains de sa cuisine durant 4 belles années. Revenu à Paris en 2018, il ravit les parisiens dans son restaurant Rooster. Il l’a nommé ainsi, en hommage au coq, comme un éloge au panache et au savoir-faire français. Il y raconte une cuisine contemporaine, colorée et bien ancrée dans les produits de saison. “La bouillabaisse c’est du poisson et du soleil” disait Alfred Capus. Celle du chef Frédéric Duca est magnifique et généreuse, à son image. Des poissons sauvages directement pêchés à Marseille, un bouillon de roche, du fenouil… Dépêchez-vous, il n’y en aura pas pour tout le monde!

Menu pour 2 personnes
Plat: Lotte, Saint Pierre, rascasse...assaisonnés de pastis et, touche personnelle du chef, un doigt de cognac. Soupe de poissons de roche. Tomates, pommes de terre, oignons, anis, ail, safran, fenouil, écorces d’orange...

1 poche contenant les portions de bouillabaisse

Simple comme fada, réchauffer a feu doux 5' dans une casserole

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