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Instructions: Blanquette de veau et son risotto d’épeautre

Alan Geaam est le seul chef libanais étoilé au monde.

Aujourd’hui à la tête de 3 restaurants à Paris au sein desquels il récite une cuisine qui puise ses origines tant dans son parcours que dans ses racines, à la frontière entre la cuisine libanaise et la gastronomie française.

LE RESTAURANT

Restaurant: Qasti Bistro

Adresse205 Rue Saint-Martin, 75003 Paris

  • Temps de préparation : 3'
  • Temps de cuisson: 2:30 au micro-ondes

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